春川拌苦荞面

点击查看大图

1.将雁门清高苦荞全麦面煮熟，大约8分钟；

点击查看大图

2.捞出面条，摊晾3分钟左右；

点击查看大图

3.将葱切段，蒜切末，备用；

点击查看大图

4.葱段入锅爆香，加入调料酱油、醋、蒜末、芝麻、白糖、韩式辣酱等；

点击查看大图

5.将晾好的全麦面盛入碗内，爆香的葱段一并倒入碗内，并放入佐料酱，很多人都喜欢放芝麻酱和辣椒油，伴着吃超级香；

点击查看大图

6.可以撒些黄瓜丝和胡萝卜丝或香菜，爽口又营养；

点击查看大图

7.年夜饭加一道这样的春川拌苦荞面，简直让人食欲大增啊。