荞麦豆沙卷

点击查看大图

1.100克荞麦面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml凉白开和成面团。冰箱发酵一夜。

点击查看大图

2.这是第二天早上发酵的样子很不错。

点击查看大图

3.揉面大约5分钟，准备点豆沙馅。

点击查看大图

4.面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。

点击查看大图

5.切成段。

点击查看大图

6.把面卷立起来，十字花切两刀。

点击查看大图

7.放锅里二次发酵半小时，然后点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

点击查看大图

8.蒸好了。

点击查看大图

9.漂亮营养好吃。