如何用烤箱制作烤豆腐

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1.烤盘铺上锡箔纸。反复刷上几层色拉油。然后把吸干水分 切成块儿的豆腐放上。在豆腐上刷上一层的色拉油。（豆腐要切均匀。厚了不入味儿薄了容易散。）

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2.把每一块豆腐中间按上一颗青豆。怕麻烦，这一步可以忽略。

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3.五香粉，孜然粉，烧烤粉，花椒面。味精，白芝麻调成干粉。均匀搅拌。烧烤粉的比例要重一点。喜欢吃辣椒的，在这一步里面加上干辣椒面。

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4.生抽。甜面酱。老干妈风味豆豉。调成味汁备用。喜欢深色一点的，把生抽换成老抽。喜欢浅色的就用生抽。

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5.我们先把干粉均匀铺在每一块豆腐上面。再把调好的酱汁均匀的倒上。有时间的话，把它放20分钟腌一下，口味更佳。

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6.烤箱180°预热五分钟。放入豆腐。中档火。180°定时30分钟。

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7.烤到20分钟的时候，听到里面的油滋滋的作响，再把这个豆腐连着烤盘取出来。再薄薄的刷上一层油。这样做了，以免它烤干。继续烤十分钟即可。

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8.起锅连着考盘端上桌。家里有椒盐的撒椒盐，没有可不放。千万不要放食用盐哦。