粗粮细做,为了15个月大的宝宝,想出这个做法,没想到小家伙食欲这么好,切一小条都吃了,真想不到????。
点击查看大图1.先将玉米面用50度左右的热水搅拌糊状,然后加入白面,酵母溶解少量温水化开,再用温热水徐徐加入和成软面团,水温大于30度,小于40度。地瓜去皮切块蒸熟,抓碎惨入其中(这一步忘拍照了)。
点击查看大图2.干枣洗净去核切碎丁。
点击查看大图3.芹菜切碎丁,胡萝卜插丝切碎。
点击查看大图4.枣丁,蔬菜丁一起加入揉成软面团,比平常的发面要多加点水,这样蒸出来口感松软,有蜂窝好吃,小孩易接受。
点击查看大图5.放在温暖处醒发后的样子。
点击查看大图6.加入少许小苏打。
点击查看大图7.双手沾水,团城团状,放在蒸屉布上,这时面团就塌下去了,因为发好的面稀软,这样成品松软。冷水下锅大火开后,中火蒸18分钟。关火等待3分钟后开锅。
点击查看大图8.蒸熟后,中间对切,是不是很诱人有营养呢!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児