玉米面蜜豆卷

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1.蜜豆制作，头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜，第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。

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2.100克玉米面用开水烫一下，晾凉备用。

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3.加200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖。

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4.加点凉白开和成面团

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5.发酵大约两个小时。

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6.揉好面，大约五分钟。当然多揉一会更好。

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7.分成8份。

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8.把蜜豆像包包子一样包进去，按扁了擀成舌形卷起来。

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9.放锅里二次发酵三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

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10.蒸好了。

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11.软软的甜甜的玉米面蜜豆卷。