马肠子

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1.他家的马肠子味道赞，选熟马肠好一些，不用煮太久。

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2.水洗一下。

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3.热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。

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4.洋葱切条。

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5.温热水加三小勺盐。

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6.洋葱放入盐水中。

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7.煮好的马肠子捞出，切片。

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8.切好后放入洋葱水中（新疆话是皮芽子水）。

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9.成品。