柠檬香茅多春鱼

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1.准备材料。鱼用料酒腌渍，欧芹和蒜剁碎混合调入柠檬汁，姜切丝，香茅捆成小段。

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2.锅内倒入适量油，加入香茅和姜丝沺煎出味后放入多春鱼，煎制两边金黄。

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3.出锅前加入个剩余材料闷一分钟起锅，装盘撒上香草盐即可。

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4.喜酸的可以再挤些柠檬汁上去。