和风明太子意面

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1.准备好食材。

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2.将明太子放入碗中，用金属勺刮下鱼籽，去掉外膜。

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3.将50g明太子全部处理好后，加入2勺清酒。

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4.将明太子与清酒拌匀。

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5.烧一锅开水，放盐少许，煮熟意面。

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6.趁煮面的时间，用厨房剪刀把海苔剪成丝状。

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7.将煮好的意面捞出，趁热拌入黄油。

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8.意面中放入大半的明太子酱，拌匀。

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9.将剩余的明太子酱放在拌匀的意面顶端，撒海苔丝装饰即可。