小茴菜鱼头汤

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1.小茴菜清洗干净后，切段。

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2.鱼头清洗干净后斩件，除去水份。

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3.锅烧热下少许油滑锅倒出油，重新加入少许油，下鱼块煎。

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4.翻过来煎另一面。

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5.从锅的边缘加入适量的热水和一小块姜，盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖。

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6.鱼肉熟，汤奶白，下小茴菜调好味煮开。

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7.盛至汤钵里开吃。