可乐饼（改良版）

点击查看大图

1.食材：土豆。

点击查看大图

2.肉末。

点击查看大图

3.鸡蛋（已打成蛋液）。

点击查看大图

4.干淀粉。

点击查看大图

5.面包糠。

点击查看大图

6.香葱。

点击查看大图

7.将土豆洗净、去皮。

点击查看大图

8.放在案板上切成片。

点击查看大图

9.随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。

点击查看大图

10.再将蒸熟的土豆片捞出。

点击查看大图

11.晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。

点击查看大图

12.接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。

点击查看大图

13.搁入香葱拌匀。

点击查看大图

14.然后，将土豆泥合入肉末中。

点击查看大图

15.拌匀。

点击查看大图

16.取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。

点击查看大图

17.粘上干淀粉。

点击查看大图

18.粘上蛋液。

点击查看大图

19.粘上面包糠。

点击查看大图

20.全部做好的可乐饼。

点击查看大图

21.最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。