东北杀猪菜

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1.五花肉和大棒骨下锅焯水。

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2.水开撇去浮沫。

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3.加葱姜，八角，桂皮，香叶煮半个小时，捞出。

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4.大棒骨放入砂锅，倒入炖肉的汤。

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5.放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。

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6.五花肉切片。

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7.锅中加盐，放五花肉。

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8.放血肠小火炖十分钟。

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9.熟了。