千叶菜炒豆腐

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1.千叶菜去根，洗净。

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2.开水中绰一下捞出备用。

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3.豆腐切小块。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，八角，花椒炒香。

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5.豆腐和紫胡萝卜碎(胡萝卜花下角料)放入翻炒一分钟左右。

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6.绰好的千叶菜放入。

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7.适量蚝油，生抽，盐翻匀关火盛盘。

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8.成品。

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9.成品。