红烧肉

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1.五花肉洗干净。

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2.鲜冬菇洗干净切花。

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3.豆泡冲洗一下。

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4.沸水里出下水，切块备用。

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5.锅里放点油，把肉放下去炒，把八角，姜放下去，加点料酒，糖。

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6.放老抽炒一炒，上色。

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7.放水下，盖上锅盖，等它慢慢煮透，时不是要翻一下，酱油很容易糊的，火不能太猛。

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8.等水变稠啦。加入豆泡煮一下，再加入香菇。盖上盖子锔一下。

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9.汁收干，红烧肉可以起锅。