蘑菇炒荷兰豆

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1.蘑菇去蒂洗干净切片荷兰豆去蒂折断，红椒切段备用大蒜准备好待用。

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2.炒锅煎至六成熟，大火烧开，倒入玉米油，煸炒大蒜，红椒。

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3.加入蘑菇，荷兰豆继续大火快速翻炒，炒至过程中，加入少许开水。

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4.调入少许盐炒均匀。

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5.少许生抽，大火收汁。荷兰豆煸炒过程中，锅铲需要不断翻炒，以免荷兰豆老化。

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6.入盘，即可慢用。

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7.成品图。