藕丝拌紫甘蓝

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1.紫甘蓝，莲藕去皮洗净

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2.洗净的藕一节

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3.先切成片

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4.再切成丝，放在凉水中浸泡，防止氧化

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5.锅中注水烧开，放入藕丝焯烫一下捞出，用清水过凉

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6.紫甘蓝切成细丝

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7.准备辅料：苹果醋，白糖少许，食盐少许

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8.将紫甘蓝丝和藕丝放在一个盆里，加入少许盐，白糖，再加入紫甘蓝丝拌匀即可。

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9.成品图

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10.成品图。