宁波鳗鲞

点击查看大图

1.食材：鳗鲞（已风干剪开）。

点击查看大图

2.姜片。

点击查看大图

3.将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。

点击查看大图

4.放入大盘中。

点击查看大图

5.随后，搁入姜片。

点击查看大图

6.接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。

点击查看大图

7.然后，将蒸熟的鳗鲞取出。

点击查看大图

8.晾凉一下。

点击查看大图

9.最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。