冬日里气温较低,打发黄油总感费劲,所以一直也懒得去搞那些需要打发黄油的东西。这日看到曾经收藏的维吾尔族蜂蜜饼干,一下子就决定将它投入行动。然而,等到开动的时候,却发现这是一款需要打发黄油的饼干,退出已然没了可能,只好硬着头皮继续下去。 为了能在打发中保持一个比室温略高一点的温度,全程将打蛋盆抱在怀里。也不知道是有用没用,总之,最后还是将面团给弄成了。
虽然心里认为这样的传统饼干就应该弄成和外面卖的桃酥一样大,但还是按照自己惯常的大小整了形。20克一个的饼干,一次吃一块就好。太大就得掰开,要么与人共享,要么剩在那儿,还不如一人一块。。。
烘烤出炉的饼干看起来质地淳朴,吃到嘴里,还真仿佛是古早的味道。。。。
点击查看大图1.用料:蜂蜜40克,中筋面粉130克,黄油35克,鸡蛋(常温)38克,清油2.5克,小苏打0.5克,糖粉30克,奶粉6克。
点击查看大图2.将黄油切成小块,置室温软化后与清油,小苏打一起倒入大碗,用电动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图3.分次加入鸡蛋液打匀。
点击查看大图4.再加入糖粉打匀。
点击查看大图5.加入蜂蜜打匀。
点击查看大图6.最后倒入奶粉,面粉。
点击查看大图7.用刮刀拌匀。
点击查看大图8.将面团移到案台上。
点击查看大图9.分割成约20克/个的小球。
点击查看大图10.做成圆饼状。
点击查看大图11.用手指在中央处按出一个坑,然后在表面刷上全蛋液。
点击查看大图12.摆入烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,烤约15分钟左右。
点击查看大图13.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿