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豆腐脑这种小吃以其经济实惠，食之可口的特点，历数百年而不衰。
至今仍深受广大百姓的喜爱。
其实自己在家也可以做出简单版的豆腐脑，只要用一盒内酯豆腐就可以变成一碗美味的香滑鲜嫩的豆腐脑。
豆腐脑也分两种口味，有些地方会有甜味和咸味，
不过在我们这里一般只会有粉丝豆腐脑和鸡汁豆腐脑。
我更喜爱鸡汁豆腐脑，所以和大家分享一下这款简单易做的家庭版---鸡汁豆腐脑。
点击查看大图1.内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
点击查看大图2.木耳和黄花菜提前泡发洗净。
点击查看大图3.鸡汤放入汤锅中小火加热。
点击查看大图4.洗干净的木耳和黄花菜切碎。
点击查看大图5.炒锅少倒一点油爆香葱花。
点击查看大图6.倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
点击查看大图7.把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
点击查看大图8.大火煮开小火烧至，加入盐。
点击查看大图9.再加入胡椒粉调味。
点击查看大图10.煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
点击查看大图11.搅拌均匀后关小火备用。
点击查看大图12.已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。
点击查看大图13.然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
