空心麻球

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1.准备材料。

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2.140克开水融化白糖60克，分次倒入糯米粉和泡打粉混合物中，一边搅拌一边倒入。

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3.然后揉成光滑面团，盖盖静置五分钟，然后分成25克一个的小球。

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4.裹上芝麻。

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5.锅中加油烧四五成热，中小火放入麻球慢慢炸制，等到麻球金黄色逐渐膨大，飘在油面，就炸熟了。

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6.甜香软糯，外焦里嫩。