肉松餐包---让娃胃口大开的面包

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1.将中种食材准备好，揉至成团后温暖处发酵涨至2倍大。

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2.提起面团形成如图的蜂窝状，表示中种已经发酵完毕。

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3.除去黄油外，将主面团所有食材稍稍混合后倒入撕碎的中种。

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4.厨师机开二档，工作15分钟后已形成粗膜，倒入软化的黄油，继续工作5分钟。

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5.揉好的面团光滑有弹性，可以拉出薄膜。

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6.将面团放入温暖处发酵，涨至2倍大小后，用手指插入形成不会缩不反弹的孔洞，代表发酵完成。

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7.将面团平均分成8份，然后滚圆松弛10分钟。

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8.将面团擀成牛舌状，然后卷起。

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9.放入模具，进行二发。

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10.当面团涨至1.5倍大小后就可以送人烤箱，175度烘焙25分钟。

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11.待面包完全冷却后，从中间切开，挤入沙拉酱放入肉松，顶部也这样装饰。

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12.好吃的肉松面包已经做好了，开吃咯。