豉香四季豆

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1.四季豆浸泡洗净。

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2.将四季豆的筋去除，折成段。

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3.大蒜去皮拍扁切成蒜末。

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4.热锅下花生油，待油热，下入蒜末和豆豉炒香。

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5.将四季豆放入锅中翻炒。

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6.待四季豆微微变色后，加入小半碗开水，盖上锅盖闷煮一会儿。

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7.待四季豆熟透，放入少许食盐及生抽，盛盘出锅，一道进油盐的四季豆就做好了。