蒸年糕

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1.红枣清洗干净，放入黄米面里面拌匀。

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2.到入开水，慢慢搅拌没有干面粉 ，凉20分钟。

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3.用手揉均匀。

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4.取一块面团，像做窝头一样的做法。

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5.全部做好。

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6.上锅大火烧开，蒸25分钟。年糕做的大，就多蒸几分钟。

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7.年糕蒸好了，不要着急出锅，打开锅盖凉透了，在拿出来，这样不会粘的一塌糊涂。

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8.北面有点干燥，不粘手就行了。

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9.刚出锅的，非常软糯。