五花肉炖豆腐

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1.成品图。

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2.五花肉清理干净切成丁。

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3.豆腐选这种水份比较少一点的，在煎制的过程中不容易碎。

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4.锅烧热放入适量食用油，油温烧至七成热入豆腐煎至两面金黄取出备用。

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5.备好香料。

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6.锅烧热放入五花肉丁翻炒。

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7.炒至肉丁出油且微微焦黄，放入一勺老抽，两勺生抽翻炒均匀。

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8.加入适量开水并且放入香料和姜蒜辣椒大火煮开。

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9.盖上盖子中火煮20分钟后放入煎制好的豆腐。

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10.继续煮十分钟放入青椒段。

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11.分别调入一勺盐和一小勺鸡精调味，即可收汁出锅。

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12.成品图。

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13.成品图。