【肉酱炒饭】

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1.材料：肉末，葱，剩米饭。

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2.葱洗净，切成葱花。

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3.起锅，油热后放入肉末煸炒至颜色发白。

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4.加入酱油和少许开水翻炒。

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5.加入切好的葱花翻炒。

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6.倒入剩米饭，用勺子把米饭碾开，不要有疙瘩。

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7.把米饭翻炒均匀，最后加少许盐和鸡精调味即可。