杏鲍菇小炒肉

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1.成品图。

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2.备好材料。

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3.辣椒切丝。

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4.杏鲍菇切成丝。

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5.瘦肉切成丝一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。

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6.锅烧热放入少许的食用油少一点防止沾锅就可以了，放入杏鲍菇翻炒。

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7.炒至杏鲍菇变软并且水分减少了盛出备用。

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8.再把锅洗干净，放入适量的食用油。

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9.油温六七成热时放入肉丝并且迅速划散。

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10.炒到肉丝微微发黄放入姜蒜末炒出香味放入辣椒丝。

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11.然后再放入杏鲍菇丝翻炒均匀。

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12.分别调入一小勺盐，一小勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

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13.成品图。