香辣豆角包子

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1.成品图。

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2.把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。

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3.放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。

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4.新鲜的四季豆。

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5.清洗干净切成末。

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6.姜，蒜，辣椒切末。

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7.锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。

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8.放入豆角翻炒均匀。

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9.加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。

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10.分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅

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11.发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。

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12.取出面团排气。

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13.分成若干小剂子。

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14.取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。

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15.收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。

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16.上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。

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17.雪白柔软的胖包子。