今天捣鼓了一天,从炒花生开始做,炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回忆了。新年最喜欢吃油角,尤其自己做的更有过年气氛味道自己做的怎么也喜欢,包好之后一起下油锅炸起来。。留意自己包的那些会不会裂口,爆馅料,这份乐趣和满足感让还没过年的自己也不自觉的愉快起来。
1.面粉、食用猪油、鸡蛋和清水全部加入到面包机中,选择和面功能,慢慢揉成面团。
2.花生放入到烤箱中烘烤150度烘烤10分钟,烤好之后去皮倒入到料理机中。
3.使用料理机搅拌成花生颗粒。(没有料理机可以把花生放入保鲜袋中,使用擀面杖碾碎。可搅拌成粉末,看个人喜欢口感)。
4.往花生碎粒中加入白砂糖。
5.取出揉和光滑的面团放置硅胶垫中。
6.将面团擀薄,分别盖上圆形,拿走边料就可以开始包油角了。
7.先把面皮的两端捏起,加入花生馅料再慢慢捏紧封口,利用大拇指慢慢地捏出花边。
8.锅中倒入油,烧热之后把包好的油角放入锅中炸。
9.油角炸至金黄色即可捞出待凉食用。
10.成品欣赏。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房