益脾饼

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1.干红枣去皮去核制作成枣泥，具体步骤可参考前面发过的菜谱——枣泥。

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2.白术粉，干姜粉，鸡内金晒干研磨成粉，称重备用。前两样是在某宝买的，鸡内金是妈妈收集了鸡内金洗净晒干研磨成粉，给我寄过来的。

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3.将称量后的白术粉，干姜粉，鸡内金粉末倒入枣泥混合均匀。

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4.加入180g面粉，和成面团。

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5.放置半小时，分成15g一个的小剂子。

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6.用模具压成花型，没有模具可省略，擀成薄片即可。

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7.电饼铛预热，刷一层油，放入压好的饼。

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8.放一根筷子做支撑，合上盖子。开上下火烤5分钟。

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9.5分钟到，打开上盖，把饼翻面，继续烤5分钟。

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10.此饼属于药膳饼，可作为早餐空腹食用，吃的时候细嚼慢咽，对于脾胃虚弱的人非常有好处。