红丝绒迷你玛德琳小蛋糕

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1.材料：黄油50克 鸡蛋1个 糖粉40克 泡打粉2克 低筋面粉48克 红曲粉3克 香草精几滴 表面装饰：草莓巧克力 糖珠 烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具 烘焙时间：180度12分钟左右。

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2.将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀。

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3.然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉。

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4.用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。

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5.用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。

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6.然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右。

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7.取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可。

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8.接着放入预热好的烤箱烤上色即可。