比斯吉面包

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1.混合除黄油外的所有材料（熟鸡蛋黄过筛成粉末）放入面包机桶内，和面20分钟。

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2.加入黄油，继续和面10分钟。

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3.取出揉圆，静置20分钟。

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4.分割成65克左右的面团8个揉圆松驰15分钟。

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5.擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一向内析。

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6.将接连处压平再次擀开，压薄下底边。

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7.自下而上卷成筒状，捏紧接口处。

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8.依次放入模具中或烤盘，放烤箱湿温发酵两倍大。

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9.割包。

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10.表面刷黄油。

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11.撒一层白砂糖（颗粒的）。

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12.入180度预热好的烤箱烤15分钟-18分钟即可。

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13.成品 。