油豆腐塞肉——剩余馅料好去处

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1.准备材料，我的肉馅是包饺子剩下的，芹菜肉馅。这个用自己喜爱的肉馅就可以，加什么蔬菜看个人喜好，纯肉馅也可以。

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2.油豆腐用筷子戳开一个小洞。

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3.把肉馅从这个小洞里慢慢塞进去，塞满即可。

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4.塞好的油豆腐。

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5.葱姜蒜洗净，全部切成末。

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6.起锅，热锅放一点点油，油稍微热一下放入葱姜蒜炒出香味。

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7.调入适量的耗油，番茄酱，老抽和味极鲜，翻炒一下。

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8.加入适量的清水。

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9.放入油豆腐，水开后改小火，加盖焖煮一会儿。

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10.烧至汤汁浓稠的时候调一小碗水淀粉。

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11.水淀粉沿着锅边淋入翻炒勾芡使油豆腐上裹上酱汁。

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12.撒适量葱花翻炒均匀即可出锅~