榴莲重芝士蛋糕

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1.打开榴莲，喜欢吃即时开的榴莲，榴莲开久会被氧化，味会差很多。

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2.取出榴莲肉。

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3.榴莲肉用勺子压成泥，不喜欢有果肉感的用料理机打成泥。

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4.准备好食材，称量好备用。

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5.奶油奶酪隔热水融化。

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6.隔热水，用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌至无明显颗粒。

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7.加白糖搅拌均匀。

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8.分两次加入全蛋。

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9.加一个蛋搅打均匀，再加下一个搅拌均匀。

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10.预热烤箱150度10分钟，加入榴莲果肉和牛奶搅拌均匀。

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11.加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。

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12.6寸模内垫一张烘焙油纸，将拌好的蛋糕糊倒入模具内。

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13.烤箱倒数第二层放一盘水，烤网放在水盘上（放在同一层），蛋糕模放在烤网上，用150度烤50分钟，至上色。

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14.出炉，不用倒扣，平放晾凉，入冰箱冷藏4小时后脱模。

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15.吃的出榴莲果肉的芝士蛋糕，超好吃滴耶。

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16.成品。