炸藕花

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1.莲藕一节。

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2.藕刨皮洗净后，斜切成薄片再切成丝。

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3.切好的藕丝加少许盐拌匀。

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4.加入少许的面粉和淀粉。

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5.搅拌均匀。

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6.用筷子夹起一小撮一小撮的用4成热的油炸定型。

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7.一定要注意火候，不要炸糊了。一下就炸好了。

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8.香酥可口。