猪油渣青菜炒年糕

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1.食材：年糕。

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2.青菜。

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3.猪油渣。

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4.将青菜洗净捞出。

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5.放在案板上切开，待用。

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6.将年糕去包装，放在案板上切开。

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7.随后，再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入青菜和猪油渣翻炒翻炒至青菜断生。

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9.接着，合入焯软的年糕翻炒一下。

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10.然后，加适量的盐、鸡精。

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11.调味炒匀即成。