喜欢椰蓉,因为那清香的味道,甜品中有了它,便多了份清香悠远的滋味,多了热带风情的温馨。这份奶香椰蓉球,没有添加面粉,成品是脆脆的口感,咬一口先是浓浓的奶香味,细嚼慢咽后,你会发现还有一种椰蓉的清香,椰丝的口感。由于各家烤箱温度有差异,我设定的温度和时间只供朋友们参考哟,我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱,但不管用哪种烤箱,都要记得最后5分钟要守在烤箱旁,不要烤糊了哟,加油吧朋友们,椰蓉球一定会成功的。
1.原料:椰蓉、鸡蛋、奶粉、白糖、黄油、纯牛奶。
2.黄油切小块,室温软化。
3.加入白糖,用蛋抽搅打均匀。
4.鸡蛋只取蛋黄。
5.将蛋黄分两次加入黄油中,并搅拌均匀。
6.牛奶也分两次加入黄油中,搅拌均匀。
7.加入奶粉,稍微搅拌一下。
8.加入椰蓉。
9.将材料抓匀,并能揉成团。
10.将大的椰蓉球,分成10克一个的小椰蓉球。
11.团成圆形,放置于学厨烤盘上。烤箱预热,上火175度,下火170度。
12.预热完成,将烤盘置烤箱中,烤制13分钟,椰蓉球表面金黄色即可。待椰蓉球降温后,就会变得脆脆的了。
13.浓浓的奶香,混合着口中椰蓉的清香,还有丝丝椰蓉咀嚼的口感,真的是好吃又过瘾呀。
14.成品。
简单又好吃
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