奶油燕麦餐包

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1.把中种面团材料放面包机桶中。

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2.搅拌15分钟，取出揉圆。

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3.放冰箱冷藏发酵过夜，我一般发十七个小时左右。

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4.第二天取出中种面团，撕成小块放面包机桶，放入其他所有主料所述材料，搅拌20分钟。

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5.面团能拉出薄膜即可。

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6.把面团等分成十六份。

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7.揉圆放入烤盘。

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8.放入烤箱二次发酵，在下面一层烤盘里放开水，即使烤箱没有发酵功能也没关系，如果天太冷，更换烤盘里的水即可。

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9.二次发酵至约两倍大小。

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10.全蛋液加一点点水搅拌均匀，均匀刷在表面。

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11.表面撒上适量的燕麦。

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12.入提前预热好的烤箱，上下火150度，热风模式20分钟。

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13.烤好后取出脱盘冷却。