土豆炖萝卜

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1.旱萝卜洗干净切成滚刀块。

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2.土豆去皮洗干净切成滚刀块。

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3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

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4.加黄豆酱炒。

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5.土豆入锅炒。

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6.加少许酱油炒。

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7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。

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8.土豆炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。

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9.炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、旱萝卜熟了，即可关火。

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10.出锅装盘。