孜然菇丁

点击查看大图

1.杏鲍菇清洗表面，切大丁；

点击查看大图

2.放淀粉拌均匀。

点击查看大图

3.红椒切丁，大葱白切颗。

点击查看大图

4.多油、烧至六七成热，下菇丁炸两三分钟捞出。

点击查看大图

5.留底油，中火下菇丁、椒丁、葱颗翻炒；

点击查看大图

6.分别放海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精；

点击查看大图

7.大火翻炒均匀即可。