前一段时间入手了一台苏泊尔升降盘煎烤机,除了做馅饼,韭菜盒子,煎饺之类的面食,自己在家做烤肉也可以很轻松。
1.将所有的主食材准备好,鸡肉一块,杏鲍菇一个,柿子椒两个,烤肉料一包,大葱一根,生姜一小块,胡椒粉少许,盐适量。
2.将鸡胸肉切成块,放入清水中浸泡十几分钟,去除血水。
3.将鸡胸肉控干水分放入深碗中,加入适量的烤肉料,用手抓均匀。
4.放入适量的葱段和生姜,拌匀后腌制半个小时。
5.将杏鲍菇切成方块,柿子椒去蒂去籽也切成方块备用。
6.苏泊尔升降盘煎烤机,将上盖中的旋钮调整至30毫米厚度。
7.取一根烧烤用的长竹签,将杏鲍菇,柿子椒,腌好的鸡胸肉块,按顺序穿插在竹签中。
8.接通电源,启动鸡翅功能,预热结束后放入适量的花生油,将装好料的竹签放进去,盖上上盖。程序结束后即可出锅。
9.出锅前,撒少许盐和现磨少许黑胡椒碎。
10.鲜嫩美味的烤肉就完成了,趁热食用味道最佳。
11.鸡肉很嫩很好吃。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女