西兰花炒虾仁

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1.青虾20个。

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2.去掉须脚。

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3.扒出虾仁。

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4.去掉虾线。

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5.清洗干净用料酒葱姜抓泡一会去腥。

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6.泡洗点西兰花焯水过凉备用。

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7.切点葱姜，调个碗汁(酱油，料酒，番茄酱，盐，五香粉和清水)。

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8.平底锅烧热加点油，小火开始煎虾仁两面都煎变色就可以了。

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9.煎好之后加入葱姜炒香。

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10.浇上碗汁。

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11.小火焖炖5分钟左右。

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12.摆盘。

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13.最后开盖靠汁，不要太干。挑出虾仁，过出虾油浇在西兰花上。