炸蒜香辣猪排

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1.准备食材。

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2.用肉锤或者刀的反面或者杆面杖，整块里脊肉锤敲打着松松肉，再切薄片，加盐，鸡精，生抽，料酒，辣椒油，香油蒜泥拌匀腌制。

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3.腌制中。

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4.加入细地瓜粉或者生粉拌匀即可。

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5.平底锅热油，用手离油面三寸感受到热气，可以下一片肉片炸至两面金黄色即可。

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6.捞出切块装盘即可食用，可以调番茄酱和甜辣酱。

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7.成品图