贡菜拌花生米

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1.干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。

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2.贡菜氽水。

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3.过凉水，冲凉透。

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4.切段。

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5.少许盐拌匀，腌着，备用。

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6.煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。

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7.取出花生米泞干水。

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8.炒锅，放食用油，油多点。

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9.放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。

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10.盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。

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11.加入花生米，拌匀。

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12.吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。