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新疆羊肉抓饭早有耳闻，只是从未能一尝。既然冰箱里羊肉还多，那就自己模拟一个。搜罗了好些个羊肉抓饭的做法，却发现用材区别挺大，有的有孜然粉，有的没有；有的有葡萄干，有的没有；有的二者兼有，有的二者均无；有的有此无彼，有的有彼无此。
找了个二者兼有的，按照自己的配比开始投入行动。要自己在炉火上焖，不太容易掌握火候，而用电饭煲焖饭最是简便。炒好料之后投入电饭煲，最后揭盖的刹那，孜然混合着羊肉的香味直扑鼻而来。
一直不明白新疆抓饭里为什么要加葡萄干，因为那是盛产葡萄干的地方吗？吃到嘴里，猛然间了悟，葡萄干的酸甜不仅可以给抓饭增加独特的风味，还能够解除肉食的肥腻。。。。
还真是不错，就认这个版本了。。。
点击查看大图1.用料：洋葱半个，胡萝卜2根，羊肉100克，孜然粉2小勺，葡萄干50克，长粒香米80克，食盐适量，食用油适量。
点击查看大图2.羊肉洗净，切成小块。
点击查看大图3.胡萝卜洗净，切成小丁。
点击查看大图4.洋葱去掉老皮，切成条。
点击查看大图5.大米用清水略微淘洗一下，控干水分，备用。
点击查看大图6.炒锅置火上，烧热，加入适量食用油，烧至8成热。
点击查看大图7.倒入羊肉，中火翻炒。
点击查看大图8.肉变色后加入孜然粉、盐，炒至全熟。
点击查看大图9.放入洋葱继续翻炒至洋葱变软。
点击查看大图10.再加胡萝卜充分煸炒，炒到萝卜熟软。关火。
点击查看大图11.将炒好的菜倒入电饭煲内胆铺平。
点击查看大图12.再将葡萄干撒在菜上。
点击查看大图13.最后把大米均匀铺在葡萄干上，加入清水，水量与大米持平。
点击查看大图14.盖上盖子，启动煮饭功能。
点击查看大图15.煮饭结束。
点击查看大图16.揭盖。
点击查看大图17.用勺翻拌均匀。
点击查看大图18.盛出，趁热食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
