红苋菜鸡蛋煎饼

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1.食材：面粉。

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2.红苋菜（已洗净）。

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3.鸡蛋。

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4.蒜末。

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5.将已洗净的红苋菜放在案板上切碎。

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6.放入面粉中。

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7.接着，合入蒜末，打入鸡蛋，加适量的料酒、盐、鸡精。

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8.拌匀，成面糊。

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9.然后，取平底锅置火上，倒一些油烧热，倒入拌好的面糊，用中小火煎至两面金黄。

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10.最后，放在案板上切开。

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11.装盘即成。