虾油面

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1.虾去虾线，虾头虾身分离，剥壳扔掉。

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2.锅热下油，油热下姜片蒜片炒香后加虾头炒出红油。

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3.加一碗水小火煮三分钟。

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4.另起一锅，把面煮五分熟后捞出。

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5.下虾身炒熟后挑出虾头扔掉。

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6.加面，盐，蚝油，生抽，充分搅拌。

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7.煮两分钟后收汤出锅。