#团圆饭#自制花椒粉

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1.大红袍花椒，椒香浓郁。

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2.放炒锅里，小火炒制，并不时簸离锅子。防止炒糊。

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3.炒了大约10分钟，用手用力一捻，能捻碎成末。关火，晾5分钟左右。潮气随热气蒸发，更干燥些。

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4.倒入石臼里。

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5.捣碎。

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6.倒漏网上。

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7.筛出细细的花椒粉。厨房椒香四溢。这味道可比买的浓郁多了，味道还很正。

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8.成品。

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9.成品。