猪排炖土豆

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1.准备好原料，猪排骨洗净，土豆去皮洗净。

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2.炒锅放水烧开，放入猪排骨焯水。

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3.水再次烧开时，捞出猪排骨。

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4.葱切段，姜切片备用。

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5.炒锅放油烧热，放入猪排骨翻炒。

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6.待猪排骨炒干水份时，加入酱油，葱段、姜片、八角。

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7.加适量清水大火烧开，转小火慢忳。

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8.待猪排八层熟时，加入土豆，加盐调味。继续炖熟。

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9.待水份烧干，猪排也炖熟了。

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10.加入味精，出锅装盘。