蒜泥白肉

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1.将清洗干净的带皮五花肉放入锅中，加水，加葱姜蒜。

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2.向锅中加入料酒。

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3.将五花肉煮至断生捞出。

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4.将五花肉过遍凉水，切成薄厚均匀的片状。

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5.将黄瓜洗净切成薄片。

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6.将肉片和黄瓜片交叉着围成一圈，摆在盘中。

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7.将上述调料倒入碗中，再加入适量的凉白开，搅成料汁，最好用微波炉略微加热几秒，使糖和盐都溶化。

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8.将调料汁浇上即可。

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9.这就可以吃了。