苦瓜炒牛肉

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1.准备好食材： 牛肉适量洗净切成薄片。

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2.牛肉放入少许盐，生抽，胡椒粉，及适量花生油腌制十分钟备用，苦瓜一条洗净，姜几片。

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3.苦瓜切成片备用。

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4.热锅倒入适量花生油，放入姜片翻炒出香味。

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5.放入腌制好的牛肉片翻炒均匀。

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6.炒好的牛肉放锅的一边，倒入苦瓜翻炒均匀。

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7.待苦瓜炒至变翠绿色时，撒入少许盐炒匀，再把牛肉混合炒均匀。

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8.关火，放入少许鸡精调味即可。

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9.出锅装盘，成品图。

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10.成品图。