年年有余,年年有鱼。春节咋能少了鱼呢。
不过,我做这鱼够大,一条约3~4斤,一次吃不完呀,只用了尾巴那一半。
过节家里人多,就可以做整条鱼,只要有足够大的盘子。
新鲜海鱼,不需要太多的佐料,就足够鲜美。
点击查看大图1.新鲜鸦片鱼,去鱼鳞去内脏,洗净。
点击查看大图2.切开,取鱼尾那段打花刀。
点击查看大图3.找了家里最大的圆盘子,放上鱼。
点击查看大图4.抹食盐。
点击查看大图5.放葱姜,腌制一个多小时。
点击查看大图6.蒸锅水烧开,放入鱼。
点击查看大图7.中大火蒸15分钟,鱼小的话,10分钟即可。
点击查看大图8.取出来,去掉葱姜。
点击查看大图9.放另外的盘子里。
点击查看大图10.葱和蒜苗切丝。
点击查看大图11.均匀铺在鱼身上。
点击查看大图12.取蒸鱼豉油。
点击查看大图13.均匀淋上豉油。
点击查看大图14.热锅冷油。
点击查看大图15.把油烧至冒烟。
点击查看大图16.均匀烧在菜丝上即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿